Bollinger Champagner

Bollinger ist ein renommiertes, familiengeführtes Champagnerhaus, das im 19. Jahrhundert von Paul Leviex Renaudin, Jacques Bollinger und dem Grafen de Villermont gegründet wurde. 

Der Erfolg des Unternehmens basiert auf den 164 Hektar eigenen Rebflächen, von denen 85% Grand- und Premiers Crus-Lagen sind. 

Bekannt wurde Bollinger Champagner durch Madame Lily Bollinger, die 30 Jahre lang das Unternehmen leitete. Der Schriftsteller Ian Fleming erwähnte Bollinger bereits 1956 in seinem Buch "Diamonds are Forever" und es wurde ein fester Bestandteil der James Bond Filme. 

Hier auf Spezialitaeten.de finden Sie diverse Bollinger Champagner wie den vielfach ausgezeichneten Special Cuvée, den prämierten Rosé und den exklusiven La Grande Année 2012. Es gibt auch eine limitierte James Bond Edition von Bollinger, die Special Cuvée in der "No Time To Die" Geschenkverpackung.

Bollinger hat eine besondere Eigenheit: Die Reserveweine (sehr lange gelagerte und hochwertige Weine) werden ausschließlich in Magnum-Flaschen gelagert. Dies ist eine aufwendige Methode, die die meisten anderen Winzer scheuen. Jedes Jahr werden zwischen 60.000 und 90.000 Flaschen gefüllt, zusammen mit etwas Hefe und Restzucker, um die Weine länger und besser frisch zu halten. Rund eine halbe Million Magnum-Flaschen lagern in den Kellern unterhalb von Aÿ-Champagne, Frankreich, dem Firmensitz von Bollinger.